店內(nèi)布局一般要根據(jù)連鎖超市/便利店的類型,員工數(shù)量的多少,經(jīng)營(yíng)品種的多少,季節(jié)和業(yè)務(wù)發(fā)展變化等不同情況,進(jìn)行合理安排。同時(shí)它們的共同要求是:方便商品的搬運(yùn)、保管,充分發(fā)揮各種設(shè)備的使用效能;能夠便利員工提高服務(wù)效率;最大限度地便利顧客購物。總之,合理的店內(nèi)布局的設(shè)計(jì)應(yīng)依據(jù)下列原則:
1.明顯地反映本店經(jīng)營(yíng)商品的特點(diǎn)
不管何種門店都要合理分布商品,特別是靠店門一側(cè)是顧客出入最頻繁的地方,應(yīng)把商品布置得琳瑯滿目,豐富多彩,使之既可以啟發(fā)顧客的物質(zhì)需要,又便利顧客購買。
2.便利顧客選購
經(jīng)營(yíng)者應(yīng)把銷售量大、大眾化、價(jià)格較低、絢麗多彩的商品布置在靠門的柜臺(tái),應(yīng)把花色品種復(fù)雜、需要細(xì)選的商品及價(jià)格較高的商品,設(shè)置在門店深處,把消費(fèi)上有連帶性的商品種類鄰近擺放,互相銜接,給顧客提供購買與選擇商品的便利條件。
3.突出重點(diǎn)商品
反映本店經(jīng)營(yíng)特色的重點(diǎn)商品類別,盡量選擇在光線充足的地點(diǎn)。如需要當(dāng)場(chǎng)試用的新商品,其出售商品部位應(yīng)與服務(wù)設(shè)施地點(diǎn)連接,便于顧客試用或功能展示。
4.有足夠的顧客活動(dòng)空間
使之購物活動(dòng)方便,既包括可以實(shí)地表演和操作示范的空間,也包括挑選、交款結(jié)賬等活動(dòng)方便。
5.要能使顧客平均分散開來
經(jīng)營(yíng)者應(yīng)根據(jù)門店規(guī)模、交易次數(shù)以及季節(jié)變化和購銷規(guī)律,合理分配商品擺放位置,以便使顧客進(jìn)入店內(nèi)后,能平均分散開來,避免忙閑不均的現(xiàn)象。
6.適當(dāng)調(diào)整、常換常新
連鎖超市/便利店的店內(nèi)布局也并非固定不變,它通常要根據(jù)季節(jié)變化、節(jié)日活動(dòng)、經(jīng)營(yíng)范圍和商品結(jié)構(gòu)的調(diào)整等因素,做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。要常換常新,經(jīng)常保持新穎動(dòng)人。
超市店內(nèi)布局效果圖:
店內(nèi)的布局非常的重要,好的布局可以為顧客帶來好的購物體驗(yàn),從而提高銷售額,增加店面利潤(rùn)。
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